Sauvignon blanc ja parmesaanikala

Sauvignon blanc ja parmesaanikala

Viikonloppuna maistui taas ruuan kanssa Rosa Viini ja Ruoka -palvelusta saatu viini. Koska olin päättänyt kokkailla vaaleaa kalaa kaivelin valkoviinivalikoimaa. English summary at the end of the post. King’s Bay Sauvignon Blanc Vertailtuani muutamaa viinikaapista löytynyttä valkoviiniä päädyin avaamaan uusi-seelantilaisen King’s Bay Sauvignon Blancin. Kyseessä 

Åland offered culinary delights

Åland offered culinary delights

Like I promised, here is a separate post on all the lovely food we got to enjoy during our Åland adventure. I had booked a table for us for the first night at a tapas restaurant in Mariehamn called Boquerian. I instantly liked the vibe 

Two dinners in Kuopio

Two dinners in Kuopio

I had made reservations in advance for our dinners in Kuopio. On the first evening, we dined at Keisarinsatama, which is located three kilometers outside the city center. The restaurant is housed in an old brewery building called Kotkan Höyrypanimo (Kotka Steam Brewery). Keisarinsatama means 

Chiantia ja carbonaraa

Chiantia ja carbonaraa

Viikonloppuna oli taas aikaa maistella Rosa viini- ja ruokakerhon toimittamaa viiniä. Viiniksi valikoitui italialainen punaviini, jonka seuraksi kokkailin pasta carbonaraa. Tiesittekö muuten, että aidossa ja alkuperäisessä carbonarassa on vain viisi aineosaa: spagettia, guanciale-lihaa, munia, Pecorino Romano -raastetta ja mustapippuria. Guanciale on savustamaton italialainen, pekonia muistuttava 

Tame pelicans and exceptional Japanese food

Tame pelicans and exceptional Japanese food

Monday was our last day in Florida before the flight back home on Tuesday. We decided to head out to Lauderdale-by-the-Sea to check out Anglins Pier and the beach. Anglins Fishing Pier is the longest pier in South Florida but not all of it is 

Everglades and heavy shopping

Everglades and heavy shopping

On the second morning in Florida we had breakfast at the house and hopped in the car to head to the Everglades. We had bought tickets online for Coopertown Airboat that has been in operation since 1945. We arrived at Coopertown Airboat around 11 am 

Viinejä joulupöytään

Viinejä joulupöytään

Rosa Viini- ja Ruokakerho toimitti minulle marraskuussa viinejä, jotka sopivat mainiosti joulupöytään. Viime viikkoina olen ehtinyt testaamaan toimitetuista viineistä yhden punaviinin, yhden kuohuviinin ja yhden valkoviinin. Viinien mukana sain myös joukon perinteisiä joulureseptejä, joiden kaveriksi viinit sopivat. Itse en kuitenkaan ole varsinaisesti jouluruokien ystävä, joten 

Viikonlopun viinit

Viikonlopun viinit

Viime viikonloppuna päätin hyödyntää Rosa Viini- ja Ruokakerhon toimittamia viinejä ruokajuomina, vaikka käytinkin muita kuin Rosan reseptejä. Viineiksi valikoituivat erittäin kuiva samppanja ja espanjalainen punaviini. Lauantaina ajeltiin Teurastamolle ostoksille, jotta saisimme viinien kaveriksi ensiluokkaisia raaka-aineita. Ostokset tehtiin Tukkutorin Kalassa ja Lihatukku Veijo Votkinissa. English summary 

Birthday dinner in Tallinn

Birthday dinner in Tallinn

Hubby’s birthday fell on a Friday this year and as we both happened to have that day off work, we decided to take an overnight trip to Tallinn and celebrate there. We hopped on the Eckerö ferry in Helsinki at 9 am and arrived in 

Pekonipastaa ja punkkua muovipullossa

Pekonipastaa ja punkkua muovipullossa

Edellisessä Rosa Viini- ja Ruokakerhon toimittaman viinin arviossa avauduin epäilyksistäni muovipulloissa olevia viinejä kohtaan. Nyt testattu italialainen punaviini osoitti kuitenkin epäilykseni vääräksi, sillä tämä viini maistui minulle hyvin. Viini toimi erinomaisesti kermaisen pekonipastan kaverina. English summary at the end of the post. Viini oli nimeltään