Eat, drink and explore
We had two other people arriving at the villa on Saturday evening. We did some shopping in the nearby village to have something to eat once the first guests arrived. Then hubby dropped me off at the villa and went to pick up our friends …
I attended a wine course in February but just received the test result last week and since I passed, I figured it would warrant a blog post. I am by no means a wine expert but have always wanted to learn more about the interesting …
Viikonloppuna maistui taas ruuan kanssa Rosa Viini ja Ruoka -palvelusta saatu viini. Syksyn saavuttua teki mieli lihapataa, joten viiniksi valitsin luonnollisesti punaviinin. English summary at the end of the post. Femar Vini Gran Appasso Viiniksi valitsin italialaisen Femar Vini Gran Appasso -punaviinin. Tässä appassimento-menetelmällä valmistetussa …
Viikonloppuna maistui taas ruuan kanssa Rosa Viini ja Ruoka -palvelusta saatu viini. Koska olin päättänyt kokkailla vaaleaa kalaa kaivelin valkoviinivalikoimaa. English summary at the end of the post. King’s Bay Sauvignon Blanc Vertailtuani muutamaa viinikaapista löytynyttä valkoviiniä päädyin avaamaan uusi-seelantilaisen King’s Bay Sauvignon Blancin. Kyseessä …
Rosa viini- ja ruokakerho toimitti alkuviikosta laatikollisen viinejä venetsialaisten eli huvilakauden loppettajaisten hengessä. Koska olimme sopineet vierailevamme kaverien mökillä viikon loppupuolella pakkasin mukaan pullon punaviiniä maisteltavaksi ja suunnittelin sille kaveriksi helpon mökkiaterian. English summary at the end of the post. Mökkikassiin pakkasin espanjalainen Piedemonte Reserva -viini, …
Viikonloppuna kolusin taas viinikaappia ja kaivoin esiin Rosa viini- ja ruokakerhon toimittaman punaviinin. Kesäviikonloppuisin on grilli ollut ahkerassa käytössä ja niin nytkin, kun grillasin viinin kaveriksi kanaa ja perunoita. English summary at the end of the post. Viinikaapista käteen osui espanjalainen Piedemonte Grandes Tierras -viini. …
Juuri parahiksi ennen juhannusta Rosa viini- ja ruokakerho toimitti kesäisiä viinejä maisteltavaksi. Kesän kunniaksi oli tällä kertaa mukana myös pari hanapakkausta, joista toinen pääsi mukanamme mökkiolosuhteisiin juhannuksen viettoon. English summary at the end of the post. Kyseessä oli espanjalainen Piqueras Sauvignon Verdejo. Itse ostan ainoastaan …
Lauantaina maisteltiin taasen Rosa ruoka- ja viinikerhon toimittamaa viiniä. Laseihin päätyi tällä kertaa ranskalainen roséviini. Olen suuri roséviinien ystävä ja etenkin kesäisin juon melkein mieluiten juuri roséita. Usein miten juon kuitenkin roséni sellaisenaan, enkä ruuan kanssa. English summary at the end of the post. Maistettavaksi …
Viikonloppuna oli taas aikaa maistella Rosa viini- ja ruokakerhon toimittamaa viiniä. Viiniksi valikoitui italialainen punaviini, jonka seuraksi kokkailin pasta carbonaraa. Tiesittekö muuten, että aidossa ja alkuperäisessä carbonarassa on vain viisi aineosaa: spagettia, guanciale-lihaa, munia, Pecorino Romano -raastetta ja mustapippuria. Guanciale on savustamaton italialainen, pekonia muistuttava …
Pienen tauon jälkeen sain viime viikolla jälleen viinitoimituksen Rosa Viini- ja ruokakerhosta. Niitähän piti sitten viikonloppuna testata ja koska on kevät ja parsa-aika päädyin kokkailemaan parsaa kahdella tapaa ja korkkaamaan kaveriksi kuohuviinipullon. Jos muuten vielä pähkäilet vappumenuun kanssa, on Rosan sivuilla myös mukava vappureseptikooste. English …